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Restaurant

Das Restaurant T-Porto ist seit kurzer Zeit völlig renoviert worden. Unsere Devise ist: mit der Zeit zu gehen. Dieser kulinarische Vorschlag entsteht aus dem Konzept, die Beziehung mit dem Land zu bewahren auf dem wir leben, wo die Saisonabhängigkeit und die Achtung vor dem Essen zur Liebe zu einer ständigen Suche führt.

Das Restaurant gehört zum Projekt Slow Food Chef Alliance. Es geht dabei um ein internationales Netzwerk von Köchen, die sich zusammen aktiv einsetzen, um die Erzeugnisse der Presidi, der Arche des Geschmacks und der kleinen, heimischen “guten, sauberen und fairen” Lebensmittelproduktionen zu fördern.

Sie schützen die biologische Vielfalt im Agrar– und Lebensmittelbereich vor dem Vergessen, sie fördern und unterstützen die handwerklichen Erzeuger, bei denen sie sich versorgen.

 

Info und Reservierungen unter: +39 040 330268 oder schreiben Sie an t-porto@portosanrocco.it